L’escursione parte dal Castello di Corigliano d’Otranto e attraverso stradine secondarie di campagna, incorniciate da muretti a secco e ulivi secolari, ci conduce nell’affascinante borgo barocco di Galatina. Qui visitiamo la meravigliosa chiesa di Santa Caterina d’Alessandria, con i suoi preziosi affreschi giotteschi e andiamo sulle tracce del tarantismo nella chiesa di San Paolo. Ci prendiamo una pausa per scoprire il gusto inconfondibile del famoso pasticciotto salentino e poi riprendiamo a pedalare per raggiungere Soleto, la sua leggendaria guglia costruita dalle streghe in una sola notte. 22 Km
